طابع فرنسي، ونكهات سعودية

من معملنا، قطعة قطعة

في شوقلادنس نحضّر كل شيء داخل معملنا من الصفر: عجينة الكروسان، وحشوات الشو، وبرالين البندق الذي نحمّصه بأيدينا.

نأخذ التقنية الفرنسية ونمنحها نكهات من أرضنا — التمر والهيل والرهش والفستق — حتى تجتمع الحكايتان في قطعة واحدة.

بدأنا في المدينة المنورة عام 2022، وفي هذا الخريف نحتفل بسنويتنا الرابعة.